永顺热情的打着招呼。
“嗯，去处理点事情。”陈冲点点头，正要离开时，却发现前者的摊位有了一些变化，不经好奇的说道：“你换了一口新的汤锅？”
若是没记错的话，方永顺之前用的汤锅尺寸和普通人家用的一样。
“你记性可真好。”方永顺挠了挠头，“以前生意不好，一般的汤锅刚好够用，但沾了你的光以后，客人增加了很多，所以就干脆换了一口大锅，汤能多熬一些。”
“挺好的。”陈冲微笑离开，结果还没走出两步，脑中顿时闪过一道灵光。“既然方永顺可以用大锅增加熬汤的分量，那自己也可以啊。”
他舔了舔嘴皮，“如今自己和冰尸用的炒锅都是正常尺寸，也就是说，每次起锅，大概能供应十份套饭的量。就算以单独一盘计算，也能供应四份左右。可若是换成食堂那种大型炒锅的话，恐怕一锅就能供应二三十份套饭的量，甚至更多！”
他本打算继续思考这个问题，但落寞的美食街上总有人能认出自己并热情的打着招呼，影响思绪。
这些人有餐馆的常客，也有两旁店铺的老板。
陈冲一一回应的同时，才发现原来在不知不觉间，自己已经是小有名气了。
刚到美食街的街口，一辆白色的小轿车便打着双闪停靠在路边，车上的司机衣着整洁，精神十足。
这是他出发时在打车软件上预约的专车，很准时，也很便宜。
“您好陈先生，请系好安全带并确认目的地导航路线，如果没有问题，我们就出发了。”司机保持微笑，专业而认真。
“没有问题，出发吧。”陈冲看了眼中控台贴着的手机，屏幕上面显示的目的地为‘江畔小筑’，全程42公里，一路畅通无阻。
“好的，车上备有纯净水，请自行使用。”司机调整了一下坐姿，然后放下手刹，右脚轻轻给油，便控制着汽车汇入了车流之中。
‘江畔小筑’就是张唯唯提供的那位乔姓教练的住址，从导航上看，这个地方虽然属于大学城，但却靠近城市边缘，位置十分偏远。
车内有舒缓的轻音乐响起，仿佛能隔绝城市中的喧嚣，让浮动的心安静下来。
趁着这个功夫，陈冲再次将之前的想法重新搬了出来，那就是增加炒锅的大小。
“这的确是个再次提升上菜速度的可行方法。但问题在于，汤锅和炒锅的使用方式不同。前者无论如何增加体积，只要调整好火候与食材之间的配比，就能立刻运用；可炒锅不同，体积的增加意味着厨师体力消耗的增加与烹饪难度的增加！”
陈冲看着窗外飞速倒退的城市夜景，车窗玻璃倒映着自己陷入思考的脸颊。
不同于汤锅运用，炒锅在烹饪的时候涉及到很多要领。就拿基本的翻与颠来说，翻，就是用炒勺或者锅铲翻动食材，控制食材的受热、味道以及质变等等因素；颠，俗称颠锅，算是‘翻’的升级版，不仅能更好的掌控食材，还能在颠锅的同时将明火引入锅内，为食材过火，提升多层次的口感。
这也是为什么许多厨师都喜欢颠锅的主要原因。
因此，炒锅的增大意味着体积与重量的增加，在这样的情况下，无论是‘翻’或者‘颠’的难度都将成倍暴涨，稍不注意，还会导致食材受热不均，味道参差不齐，就算糊锅也不是不可能的事情。
“也许真有办法可以解决这个难题。”陈冲抿了抿嘴唇，“从很大程度上来说，翻和颠都属于同一分类，勺功！”
所谓勺功，并不是指炒勺或者汤勺之类的东西，因为这里的‘勺’专指炒锅！
“若能凑齐10000厄运值兑换出‘巧手（全篇）’说不定能从勺功之中学到对于这种大型炒锅的烹饪技巧以及颠锅手段。”
对于厄运值，陈冲已经不像最开始