！”
听到会挨打，李平安倒吸一口冷气，好奇道：
“小哥哥，我看不都一个样，不都是水果皮吗？”
叶凡摇了摇头：
“都是水果没错，但我用的是新会陈皮，新会陈皮是新会陈皮柑的皮，可不是金钱橘的皮所能比的。
这个品种的特点是，长皮不长肉，皮甜肉不甜，就连清朝中医大师叶天士开化痰顺气的药方，都点名要用新会陈皮。”
“啧啧啧，竟然这么有名，”李平安张大小嘴巴，“小哥哥，我是真没想到，面前蜷缩成团的陈皮，竟然能卖到350一公斤，这价格都够我买好几个游戏皮肤了。”
“你以为呢，350一公斤还不算贵，只能算价格合理。
叶凡继续向李平安科普。
在新会当地，100斤的新会陈皮柑，只能晒出来4斤左右的陈皮。
算上收果子，人工晾晒，后期常温保存，成本都要划到150一公斤了。
中药材行业里药材利润直翻一倍卖已经算很良心了，如果想买十年以上的新会陈皮，一两千元一斤都未必求的到。
话讲到这里，把李平安听兴奋了，小脑瓜顿时大胆起来。
“要是这么这么值钱的话，那我用压岁钱提前买一点好年份的新会陈皮，囤起来等升值，小哥哥你说有搞头吗？”
\"啧啧啧，我劝你小伙子趁早死了这条心 ，真正的好东西是很难在市场在流通的，十年以上的真货，基本都在本地收藏家手里，个人想随便买到真货，一个字，难！\"
叶凡话锋一转，示意李平安可以关火了，紧接着让李平安把绿豆海带汤盛出来放冰块里急速降温。
就在这时，周结伦气喘吁吁从双亲庙里出来，双手一拍全身浮灰上扬，活脱脱劳动人民形象。
浮灰散尽，周结伦走到餐车跟前。
“叶……叶老板……我……我忙完了……”
“你看我这样子……能吃上绿豆海带汤了吗？”
周结伦说着，盯着餐台上一碗碗绿豆海带汤眼神都直了，下意识舔了舔上嘴唇。
叶凡笑着回应:
\"大叔，你还真有魄力呀，说干就干，你爽快，我也不含糊。\"
“你出来的时机正好，刚出锅第一碗绿豆海带汤就是你的了！”
“不过，吃之前，你要不上车先清洗一下，看你这忙得一头大汗，衬衣上都凝结白色汗渍了。”
这老板还怪讲干净咧。
周结伦上车简单清洁后，端着两碗绿豆海带汤朝商务车走去。